田舎麦は、岐阜県産大麦（飛騨高山産）を使用。自然の栄養素を損なわないように精白し、圧力をかけて平たくしてあります。歩留まりが高いので胚芽部分も残っています。お好みにより、お米に1割から2割りの田舎麦を入れてご利用ください（麦ご飯）。【名称】田舎麦【原材料名】大麦【内容量】700g【保存方法】直射日光、湿気を避けて常温で保存。【販売者】桜井食品株式会社【栄養成分表（100g当り）】エネルギー357kcal、水分12.3g、たんぱく質6.5g、炭水化物77.9g、脂質2.2g、ナトリウム2mg、食塩相当量0g★窒素ガスを充填して新鮮さを保っています。田舎麦を使って豊かな食卓に。【麦ごはんをおいしく炊くこつ】1）麦ごはんは、お好みによりお米の1?2割の麦を混ぜて炊きます。2）水加減は、麦の量に合わせて1?2割増しを目安にしてください。3）水加減を調整後、1時間ほど水につけてから炊いて下さい。いっそうおいしく炊きあがります。4）麦だけで炊くときは、麦100gにつき水270cc、麦がゆにするとき水500ccが目安です。5）炊きあがった後は、充分に蒸らして頂きますと美味しくなります。